3-MCPD: Fettschadstoffe in Lebensmitteln

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    Verschiedene unerwünschte Fettschadstoffe werden beispielweise in getoasteten oder gebratenen Lebensmitteln sowie Säuglingsnahrung nachgewiesen. Doch Sie können die Belastung gering halten. Das sind unsere Hinweise und Tipps.

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